-स्लाटर हाउस से 50 रुपए किलो की दर से खरीदकर लाते हैं हडि्डयां।,-तीन घंटे सोड़े में व आठ घंटे हाइड्रोजन में डालकर मांस की गंध को हटाकर बनाते हैं चमकीला।,-इस कला में वर्ष 2001-2 में मिल चुका है स्टेट अवार्ड, 2009-10 में मिल चुका है नेशनन अवार्ड।
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