<p style="text-align: justify;">नवरात्रि के दौरान उपवास करते हुए यात्रा करना एक कठिन हो सकता है. इसे ध्यान में रखते हुए, भारतीय रेलवे ने अपना नया नवरात्रि विशेष मेनू पेश किया है, जो नवरात्रि के पहले दिन 2 अप्रैल से उपलब्ध होगा. <a title="चैत्र नवरात्रि" href="https://www.abplive.com/topic/chaitra-navratri-2022" data-type="interlinkingkeywords">चैत्र नवरात्रि</a> के दौरान, जो देवी दुर्गा और उनके नौ अवतारों को समर्पित एक महत्वपूर्ण हिंदू त्योहार है, देवी को प्रसन्न करने और आशीर्वाद लेने के लिए भक्त नौ दिनों तक उपवास करते हैं.</p> <p style="text-align: justify;">जो लोग नवरात्रि के दौरान यात्रा कर रहे हैं, वे अब तनाव मुक्त हो सकते हैं क्योंकि भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) ने अपने मेनू में नवरात्रि विशेष भोजन शामिल किया है, जिसकी कीमतें केवल 99 रुपये से शुरू होती हैं. चलिए, खाने के विकल्पों के बारे में जानते हैं कि आईआरसीटीसी के स्पेशल मेनू में क्या-क्या होगा.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>स्टार्टर्स (न प्याज, न लहसुन, सेंधा नमक के साथ बनाया गया)</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>1. आलू चाप </strong><br />यह ताजा नारियल, मूंगफली, साबूदाना और अधिक प्लेवर के साथ बनाया जाता है।</p> <p style="text-align: justify;"><strong>2. साबूदाना टिक्की</strong><br />साबूदाना टिक्की को सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह से कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है. इसे क्रीमी दही के साथ परोसा जाता है.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>मेन कोर्स (न प्याज, न लहसुन, सेंधा नमक के साथ बनाया गया)</strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong>1. पनीर मखमली और साबूदाना खिचड़ी नवरात्रि थाली</strong><br />इसमें साबूदाना खिचड़ी, सिंघाड़ा आलू पराठा, पनीर मखमली, अरबी मसाला, आलू चाप और सीताफल खीर दी जाती है.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>2. कोफ्ता करी और साबूदाना खिचड़ी नवरात्रि थाली</strong><br />इसमें साबूदाना खिचड़ी, सिंघाड़ा आलू पराठा, कोफ्ता करी, अरबी मसाला, आलू चाप और सीताफल खीर परोसी जाती है. </p> <p style="text-align: justify;"><strong>3. परांठे और अरबी मसाला के साथ पनीर मखमली</strong><br />इसमें पनीर मखमली, अरबी मसाला, सिंघाड़ा आलू पराठा शामिल हैं.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>4. दही के साथ साबूदाना खिचड़ी</strong><br />यह व्रत के दौरान खाया जाने वाला काफी पसंदीदा खाना है, जिसे साबूदाना से बनाया जाता है और हरी मिर्च, राई तथा भुनी हुई मूंगफली का तड़का दिया जाता है.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>डेसर्ट्स</strong><br /><strong>1. सीताफल खीर</strong><br />फ्रेश कस्टर्ड सेब के गूदे और मलाई से बनी यह सीताफल खीर निश्चित रूप से आपके उपवास के भोजन में मिठास घोल देगी.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>कैसे करें बुक?</strong><br />यात्रियों के लिए 28 मार्च से टिकट पर अपनी उपवास वाली थाली को बुक करने का विकल्प है. वॉह आईआरसीटीसी की ई-खानपान सेवा का उपयोग कर सकते हैं या नंबर- 1323 के जरिए बुक कर सकते हैं.</p>
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